bl-logo

gavekort_arial_hvid
 
BoligLiv > Mad > Nem hverdag > Hot and spicy
Hot and spicy

 

Hot and spicy

Kylling tikka masala.
Der er masser af krydderier i vores udgave af den indiske ret kylling tikka masala, og kødet nærmest smelter på tungen, når det er tilberedt i den krydrede sauce. Tilbehøret er raita, som består af yoghurt rørt med revet agurk, mandler og mynte – og så selvfølgelig naanbrød.

12. jun



Indkøbsliste:

Grønt:
1 rødløg
1 rød chili
1 grøn chili
1 stykke frisk ingefær
1 agurk
1 bundt forårsløg
1 potte frisk koriander
1 bundt frisk mynte
2 lime

Kød:
500 g kyllingebryst uden skind og ben
400 g svinekød i strimler

Mejerivarer:
2 dl yoghurt naturel

Kolonial:
50 g mandler
1 dåse kokosmælk
1 glas tikka masala
1 dåse flåede hakkede tomater
1 pakke naanbrød

Basislager:
hvidløg
olie til stegning
salt og peber
grøn karrypasta
brun farin
fiskesauce
basmatiris

Regiet er venligst udlånt af Rice.

Tid: ca. 30 minutter.

(4 pers.)
1 grøn chili
1 spsk. olie til stegning
2 spsk. grøn karrypasta
2 fed hvidløg
1 spsk. friskrevet ingefær
400 g svinekød i strimler
1 dåse kokosmælk
2 spsk. brun farin
saft af 1 lime
3 spsk. fiskesauce
salt og peber
1 bundt forårsløg

Tilbehør: Basmatiris og 1 bundt frisk koriander.

1.
Pil og hak løget. Flæk chilien, skrab kernerne ud, og hak chilien fint. Skær kødet i mindre stykker.

2.
Varm olien i en gryde, og svits løg, chili og kylling heri. Tilsæt presset hvidløg, tikka masala og flåede hakkede tomater. Lad kyllingen simre under låg i ca. 10 minutter. Smag til med salt og peber.

3.
Riv agurken på et rivejern, og vrid den fri for vand. Smut mandlerne, og hak mynten. Rør agurk i yoghurt naturel sammen med mandler og mynte. Smag til med salt og peber.
4.
Server kylling tikka marsala med raita, naanbrød og lime.

Tikka masala?
... er en indisk karrypasta, som købes færdig i velassorterede supermarkeder eller på
www.alverdensmad.dk

Svinekød a la thai
Thaiinspireret svinekød med grøn karry, ingefær og kokosmælk. Retten er stærk og superlækker. Server med basmatiris.



Tilbage til oversigten

ANNONCE

 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

Quinoasalat med små rødder

Quinoasalat med små rødder

21. aug | NEM HVERDAG | Mmh! Prøv denne lækre sensommerret; Quinoasalat med små rødder...

Quinoasalat med små rødder
 
7 lækre sommersalater

7 lækre sommersalater

15. aug | NEM HVERDAG | SOMMERMAD: Nogle (mest mænd) synes ikke, at salater udgør en selvstændig hovedret, men fyld dem med lækkert kød og fisk, og server et godt brød til, så lover vi, at disse mættende sommersalater vil gøre lykke på middagsbordet.

7 lækre sommersalater
 
7 lækre opskrifter med skaldyr og muslinger

7 lækre opskrifter med skaldyr og muslinger

07. aug | NEM HVERDAG | SOMMERMAD: Skaldyr og muslinger er rigtig sommermad. Det er let at tilberede, og så kan det nydes sammen med familie og venner på en lang sommeraften, hvor der er tid til at pille rejer, drikke hvidvin og hyggesnakke.

7 lækre opskrifter med skaldyr og muslinger
 
Feriemad på 20 minutter

Feriemad på 20 minutter

30. jul | NEM HVERDAG | Med sæsonens skønne råvarer og lidt basisvarer fra spisekammeret kan du hurtigt trylle lækker sommermad frem, hvis du vil have lov at nyde solen i stedet for at stå i køkkenet. Her får du 5 lækre opskrifter...

Feriemad på 20 minutter (2 kommentarer)
 
Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

28. jul | BAGNING | Dette brød er luftigt, groft og perfekt som madbrød til f.eks. supper og salater.

Få opskriften på den lækre brød her. (1 kommentarer)
 
Bag nemt brød i gryde

Bag nemt brød i gryde

25. jul | BAGNING | Det er nemt at bage sit eget brød og endnu nemmere, hvis du smækker dejen i en gryde. Få opskriften på verdens bedste brød af  kokken Jonn Vinther Martinsen, som guider dig step-for-step. 

Se hvordan du bager dit eget brød i gryde (3 kommentarer)
 
Mysliboller bagt som muffins

Mysliboller bagt som muffins

24. jul | BAGNING | De små fuldkornsboller bages i silikoneforme, som giver brødene den flotte form og sprøde skorpe.

Få opskriften på de lækre musliboller her (1 kommentarer)
 
7 kager med marengs og masser af søde sommerbær

7 kager med marengs og masser af søde sommerbær

24. jul | BAGNING | OVERDÅDIGT KAGEBORD: Hiv damaskdugene ud, find mormorstellet frem og dæk op til en overdådig fest med skønne kager proppet med marengs og masser af søde og friske sommerbær.

7 kager med marengs og masser af søde sommerbær
 
Lækre kanelbagels med rosiner

Lækre kanelbagels med rosiner

23. jul | BAGNING | En af de ærkeklassiske amerikanske bagels, som vi har taget til os, er den søde variant med kanel og rosiner. Den er perfekt som mellemmåltid med lidt smør  - og også dagen derpå efter en tur på brødristeren.

Få opskriften her
 
6 lækre retter: Mad med krummer i

6 lækre retter: Mad med krummer i

22. jul | NEM HVERDAG | Mira Arkin laver mad med krummer i, og giver dig her 6 lækre retter, hvor der er brød i, på og under.

6 lækre retter: Mad med krummer i
 

Tegn abonnement

BoligLiv Shop

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Om magasinet

Læs også

Tags

Højdekalkulator

Så højt bliver dit barn!


Prøv ALT for damernes højdekalkulator og se hvor højt dit barn bliver.

Prøv kalkulatoren her.
 
 

ANNONCE

SMUGKIG I BLADET

Bazar

MEST LÆSTE

Konkurrence

Vind karameller fra Karamel Kompagniet

Vind karameller fra Karamel Kompagniet

Deltag i konkurrencen om 5x1 Gråmyr-gaveæske med 770 g blandede karameller fra Karamel Kompagniet. Samlet værdi 960 kr.

Vind karameller fra Karamel Kompagniet

Mød BoligLiv på Facebook

ANNONCE

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

Konkurrence

Vind gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne

Vind gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne

Deltag i konkurrencen om 5x1 gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne.

Vind gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED