bl-logo

gavekort_arial_hvid
 
BoligLiv > Mad > Nem hverdag > 6 lækre opskrifter fra kogebogen 'Spis sundt spis italiensk'
6 lækre opskrifter fra kogebogen 'Spis sundt spis italiensk'

 

6 lækre opskrifter fra kogebogen 'Spis sundt spis italiensk'

Bliv en mester i italiensk kogekunst med bogen 'Spis sundt spis italiensk' og start med seks lækre opskrifter, som vi i samarbejde med fit living har fået lov til at bringe her.

30. jan

Kogebogen "Spis Sundt Spis Italiensk", som følger med denne måneds fit living magasin, er til dig, der gerne vil leve sundt, holde vægten og spise lækker mad. Forfatter Sandra Pugliese deler ud af sine opskrifter på antipasta, småretter og aftensmad lige fra lammemørbrad og pasta siciliana til kyllling med rosmarin og hvidløg.

FÅ OPSKRIFTERNE - KLIK HER



OM BOGEN: Sandra Puglieses store passion for mad stammer fra hendes italienske rødder. I forordet til kogebogen skriver hun: „Min farmor, Donna Rosaria, boede i en lille bjerglandsby i Calabrien. Hun blev 98 år. Hun elskede at tilberede mad, at købe ind, at vælge ud – og at spise den. Hun var indbegrebet af nydelse. Hendes kærlighed til mad og livet gjorde et meget stort indtryk på mig. „Jeg lever for at spise,” sagde hun. Ikke: „Jeg spiser for at leve”. Et herligt motto, som jeg har gjort til mit eget.” Sandra har dog moderniseret de skønne italienske retter, så de nu fremstår i en sund udgave, du ikke bliver overvægtig af.

Bogen byder på skønne antipasti, middage som pasta siciliana og kylling i rødvin og så den obligatoriske tomatsauce i flere variationer. For ikke at tale om dressinger, pesto, brød og desserter. Og som en ekstra bonus er der masser af gode råd om råvarer og tilberedning – alt sammen med Sandras herlige kommentarer. Bogen er smukt illustreret, og du får lyst til at gå i køkkenet med det samme…

Læs også artiklen 'Spis dig slank: 10 sunde opskrifter' på fitliving.dk



Tilbage til oversigten

ANNONCE

 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

7 klassiske flødeskumskager

7 klassiske flødeskumskager

26. jan | BAGNING | Drop slankehysteriet i januar (udsæt det evt. til februar), og lav et ordentligt fadfuld klassiske flødeskumskager, der kan højne humøret på selv den mørkeste vinterdag.

Se opskrifterne på 7 klassiske flødeskumskager her
 
Chokolade Eclairs

Chokolade Eclairs

26. jan | BAGNING | En eclair er en klassisk fransk vandbakkelseskage med cremefyld. Cremen kan tilsættes smag af kaffe, vanilje eller chokolade, og i mokka eclairs er glasuren tilsat kaffe i stedet for chokolade.

Se opskriften på chokolade eclairs her
 
Napoleonskage

Napoleonskage

26. jan | BAGNING | kagen menes at være fra midten af 1800-tallet og skulle have fået sit navn fra det franske ord Napolitain – ‘fra Napoli’. Det er dog noget uvist, om kagen rent faktisk stammer fra Napoli i syditalien. På flere sprog kaldes kagen ‘tusind blade’ (f.eks. på italiensk: mille foglie) med reference til butterdejens mange lag.

Se opskriften på napoleonskage her
 
Gåsebryst

Gåsebryst

26. jan | BAGNING | En dansk opfindelse fra tiden omkring 1900-tallet. Her har vi lavet det i den mere nutidige variation med lagkagebund og hindbærmarmelade, men oprindelig blev kagen lavet af butterdej og fyldt med svesker – deraf navnet.

Se opskriften på gåsebryst her
 
Pandekagelagkage

Pandekagelagkage

26. jan | BAGNING | En svensk opfindelse, hvor lagkagens bunde er skiftet ud med pandekager. kagen kan varieres i det uendelige, med hvad du end har ved hånden. Vi har lavet en rigtig børneversion med flødecreme, flormelis og bær.

Se opskriften på pandekagelagkage her
 
Kartoffelkage

Kartoffelkage

26. jan | BAGNING | En dansk specialitet, der gerne må ligne en stor kartoffel med marcipanlåget, der er drysset med kakao.

Se opskriften på kartoffelkage her
 
Fragilité

Fragilité

26. jan | BAGNING | Fragilité betyder skrøbelighed på fransk, og navnet har kagen fået fra de lette marengsbunde, der er lagt sammen med mokkacreme. Bundene kan laves af forskellige typer nødder.

Se opskriften på fragilité her
 
Othellolagkage

Othellolagkage

26. jan | BAGNING | Kagen er opkaldt efter Shakespeares stykke Othello, fordi chokoladeglasuren har samme lød som maureren Othello fra Venedig.

Se opskriften på Othellolagkage her
 
Citroner er sure og gule...

Citroner er sure og gule...

23. jan | BAGNING | Det er stadig sæson for citrusfrugter fra syden, og de er både smukke i farverne, fyldt med vitaminer og velsignet med en forfriskende smag. Vi forener frugternes syrlighed med det søde, og det kommer der disse skønne smagsoplevelser ud af.

Bag kager med citron, lime og appelsin. (1 kommentarer)
 
Citronmåne med mascarponecreme

Citronmåne med mascarponecreme

23. jan | BAGNING | Kagen tåler ingen sammenligning med tankstation-udgaven! Denne lækre citronmåne er både saftig og velsmagende. Mascarponecreme kan selvfølgelig erstattes af en klassisk glasur.

Se opskriften på citronmåne med mascarponecreme her
 

Tegn abonnement

BoligLiv Shop

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Om magasinet

Læs også

Tags

Højdekalkulator

Så højt bliver dit barn!


Prøv ALT for damernes højdekalkulator og se hvor højt dit barn bliver.

Prøv kalkulatoren her.
 
 

ANNONCE

SMUGKIG I BLADET

Bazar

12 gode ideer til fastelavn

12 gode ideer til fastelavn

Skal du holde fastelavnsfest eller savner du bare inspiration til børnenes udklædning, så finder du på Hendes Verden opskriften på den sejeste pirat, en yndig alf eller den fineste bellis samt en masse gode ideer til hvordan I får den sjoveste fastelavnsfest.

Se de gode ideer til fastelavnsfesten her.

Smag 4 kvinders favoritbrød

Smag 4 kvinders favoritbrød

Så er det frem med røreskåle, mel og masser af kærlighed! Vi har fået fire kvinder til at give
os opskriften på deres bedste brød, og det er der kommet fire meget lækre og forskellige
brød ud af.

Se opskrifterne på 4 kvinders favoritbrød her

MEST LÆSTE

Mød BoligLiv på Facebook

ANNONCE

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

ANNONCE

Nem ret: Chili con carne

Nem ret: Chili con carne

En klassisk fyldig chili con carne, som alle vil elske. Og så er den nem!

Se opskriften på nem chili con carne her

Regler for brændeovne i 2015

Regler for brændeovne i 2015

Reglerne for danske brændeovne bliver i 2015 strammet. Og flere stramninger følger, men det betyder ikke, at ilden skal slukkes i de danske brændeovne - tværtimod.

Se de strammere regler for brændeoven i 2015 her