bl-logo

 
 
 
BoligLiv > Mad > Bagning > Mango-is og mynteshake med vanilje
Mango-is og mynteshake med vanilje

 

Mango-is og mynteshake med vanilje

Is feder ikke,når det er over 30 grader (det er i hvert fald vores teori her på redaktionen), så køl ned i sommervarmen med en hjemmelavet mango-issandwich eller en supernem og forfriskende mynteshake med vanilje.

13. jul - Af Lone Kjær - Foto: Henrik Freek Christensen

ISSANDWICH MED MANGO
En hjemmelavet mangoflødeis med yoghurt smager forfriskende og utrolig lækkert. Vi har lagt isen sammen med sprøde speltkiks til sandwich, men isen kan selvfølgelig også nydes uden kiks.

Tid: ca. 30 minutter plus frysetid.

(6 stk.)
1 moden mango
2 bægre pasteuriserede æggeblommer, svarer til 4 stk.
75 g sukker
2½ dl piskefløde
100 g græsk yoghurt, 10 %
2 pakker speltkiks fra Urtekram (12 stk.)

1.
Skræl mangoen, og fjern stenen. Hak frugtkødet groft, og blend det med en stavblender.
2.
Pisk æggeblommer og sukker hvidt og skummende – det tager ca. 5 minutter med håndmikser.
3.
Pisk fløden til tyk skum. Tilsæt yoghurt, og pisk til cremen er ensartet. Vend forsigtigt flødecremen med æggesnapsen og den blendede mango.
4. Si cremen ned i en form eller skål. Dæk til, og frys i mindst 4 timer.
5.
Tag isen ud af fryseren, og lad den stå i ca. 30 minutter. Lav kugler af isen, og læg dem mellem speltkiksene til sandwich. Pak sand-wichene i stanniol, og frys dem i yderligere 1 time.



MYNTESHAKE MED VANILJE
Supernem dessert a la milkshake. Brug en god købt vaniljeis, og rør den blød med vaniljekorn og masser af hakket frisk mynte. Uhm ...

Tid: ca. 15 minutter.

(4 glas)
1 liter god vaniljeis
korn af 1 vaniljestang
1 bundt frisk mynte

Kom vaniljeis i en skål sammen med vaniljekorn og hakket mynte. Rør isen blød med en håndmikser. Server straks.



Tilbage til oversigten

Kommentarer

Vaniljestænger

28. jul 2010 KL 11:00 Af Birgit Mortensen

Super lækker opskrift, værd at prøve. Jeg brugte 1 fed vaniljestang med massere af vaniljekorn og smag fra Den Bæredygtige Bønne, et godt sted at købe kvalitets vanilje.

 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

Strudelinspirerede ruller med æbler og mandler

Strudelinspirerede ruller med æbler og mandler

03. feb | BAGNING | Serveret med en lækker vaniljefløde til, er der ikke meget, der kan slå disse snacks inspireret af den klassiske apfelstrudel. Pludselig, var der skiferiestemning i stuen...

Få opskriften på de lækre, søde ruller her.
 
Nem pizza calzone med rucola

Nem pizza calzone med rucola

03. feb | NEM HVERDAG | En pizza calzone kan både være en god frokostret, en lækker snack og et dejligt aftensmåltid. Det afhænger helt af størrelse, fyld og tilbehør. Denne opskrift er hurtig og bespiser 4 til aftensmad.

Få opskriften på en nem pizza calzone her.
 
Flødeskumslagkage med pandekagebunde

Flødeskumslagkage med pandekagebunde

02. feb | BAGNING | Denne kage kan varieres i det uendelige, med hvad du end har ved hånden. Vi har lavet en rigtig børneversion med flødecreme, flormelis og bær.

Få opskriften på pandekagelagkagen her.
 
Server burger på italiensk i aften

Server burger på italiensk i aften

01. feb | NEM HVERDAG | Giv burgeren endnu mere smag med hjemmelavet estragonmayonnaise og friskhøvlet parmesan.

Få opskriften på den lækre burger her.
 
Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

31. jan | BAGNING | Dette brød er luftigt, groft og perfekt som madbrød til f.eks. supper og salater.

Få opskriften på den lækre brød her.
 
Chokoladeboller man bliver glad af

Chokoladeboller man bliver glad af

27. jan | BAGNING | Arbejdsindsatsen er relativt beskeden, sammenholdt med den stor popularitet du vinder, når du forkæler familien med hjemmebag.

Få opskriften på chokoladebollerne her.
 
3 fantastiske vintersupper

3 fantastiske vintersupper

26. jan | NEM HVERDAG | Suppe er fantastisk hverdagsmad på en kold vinterdag. Her får du 3 supernemme og lækre opskrifter: En asiatisk inspireret med kylling og perlespelt, klassikeren med kartofler og porre og et spicy alternativ med kikærter.

Få opskrifterne på de lækre supper her.
 
Bag sunde boller og brød

Bag sunde boller og brød

09. jan | BAGNING | Start det nye år med masser af fibre, der mætter. Vi giver dig opskrifterne på gulerodsbrud, fennikelflutes, æbleboller med chiafrø og verdens lækreste hjemmebagte knækbrød.

Se alle opskrifterne her.
 
Spis i farver

Spis i farver

06. jan | NEM HVERDAG | På en kold januardag er det hverdagsmaden, som sætter lidt ekstra kulør på tilværelsen. I hvert fald, hvis du kigger med her, hvor vi byder på lækre, farvestrålende måltider.

Få de lækre opskrifter her
 
Citroner er sure og gule...

Citroner er sure og gule...

05. jan | BAGNING | Vinter er højsæson for citrusfrugter fra syden, og de er både smukke i farverne, fyldt med vitaminer og velsignet med en forfriskende smag. Vi forener frugternes syrlighed med det søde, og det kommer der disse skønne smagsoplevelser ud af.

Bag kager med citron, lime og appelsin.
 

Tegn abonnement

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Nyeste Gallerier

Læs også

Om magasinet

Tags

Kreative ideer

Kreative ideer

Send os dit bedste billede

Vis os hvad du har lavet; upload et billede og beskriv gerne hvordan du har lavet det.

Code Image
 
Send billede

 
 

SMUGKIG I BLADET

ANNONCE

Konkurrence

Konkurrence

Du kender dem fra tv og de laver alle fire fantastisk mad. Vind Brdr. Prices nyeste kogebog, Claus Meyers store kagebog og konditor Mette Blomsterbergs nyeste bog fyldt med fortryllende kager fra hele kongeriet.

Deltag i konkurrencen om de lækre bog-pakker her.

Sæson for citrusfrugter!

Sæson for citrusfrugter!

Vinter er højsæson for citrusfrugter fra syden, og de er både smukke i farverne, fyldt med vitaminer og velsignet med en forfriskende smag. Vi forener frugternes syrlighed med det søde, og det kommer der disse skønne smagsoplevelser ud af.

Få de fantastiske opskrifter med appelsin, citron og lime her.

Labels til legetøjsmad

Labels til legetøjsmad

I denne måneds nummer af BoligLiv viser vi dig, hvordan du laver en fin købmandsbutik med tilhørende legetøjsmad. Her får du de fine labels til te, kaffe og andre tørvarer - lige til at printe ud.

Få de fine print-selv-labels her.

MEST LÆSTE

12 gode ideer til fastelavn

12 gode ideer til fastelavn

Skal du holde fastelavnsfest eller savner du bare inspiration til børnenes udklædning, så finder du på Hendes Verden opskriften på den sejeste pirat, en yndig alf eller den fineste bellis samt en masse gode ideer til hvordan I får den sjoveste fastelavnsfest.

Se de gode ideer til fastelavnsfesten her.

Afstemning

Skal du holde fastelavnsfest i år?



STEM

Smuk & kreativ opbevaring

Smuk & kreativ opbevaring

Se, hvordan entreen, fordelingsgangen og bryggerset kan udnyttes med funktionelle løsninger, der oven i købet er pæne.

Se de gode opbevaringsløsninger her.

Mød BoligLiv på Facebook

Sundt hjemmebag

Sundt hjemmebag

Start det nye år med masser af fibre, der mætter. Vi giver dig opskrifterne på gulerodsbrud, fennikelflutes, æbleboller med chiafrø og verdens lækreste hjemmebagte knækbrød.

Få opskrifterne på de sunde brød her.

ANNONCE

Konditorens bedste opskrifter

Konditorens bedste opskrifter

Kun et stenkast fra Søerne i København har konditor Nikolaos Strangas og hans hustru åbnet et fint lille konditori & ‘cakeaway’. Vi har været forbi butikken, smagt på de vidunderlige kager og været så heldige at få nogle opskrifter med hjem til dig, der har lyst til at gøre Hr. Strangas konditorkunsten efter.

Få opskrifterne på lækkerierne her.

SIDSTE NYT

 

ANNONCE

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED