bl-logo

gavekort_arial_hvid
 
BoligLiv > Mad > Bagning > Lækker crème brûlée med pærer
Lækker crème brûlée med pærer

 

Lækker crème brûlée med pærer

Vil du forkæle dig selv, dine kære eller dine gæster med verdens lækreste dessert, så kast dig over denne skønne vaniljecrème brûlée med pærer.

16. nov - Af Lone Kjær - Foto: Columbus Leth

VANILJECRÈME BRÛLÉE MED PÆRER


Klassikeren, vi alle elsker. Her med sæsonens pærer og masser af vanilje.

Tid: ca. 30 min. plus koge- og bagetid samt tid til afkøling
(6 pers.)

2 pærer
2 spsk. smør
2 spsk. sukker

korn af 1 stang vanilje
5 dl piskefløde
100 g sukker
5 æggeblommer


1. Skær pærerne i halve. Fjern kernehus og skræl. Skær pærerne i små tern.

2. Smelt smørret på en pande, og rist pærerne et par minutter. Drys sukker over, og tag panden af varmen. Pærerne må endelig ikke blive for bløde.

3. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom fløde, vaniljekorn, vaniljestang og sukker i en gryde, og lad det simre i ca. 10 min. Afkøl fløden, til den er lunken. Tag vaniljestangen op.

4. Rør æggeblommerne sammen i en skål. Hæld den lune fløde i, mens der piskes.

5. Fordel pærerne i bunden af 6 portionsskåle, der tåler at komme i ovnen. Hæld cremen i skålene.

6. Bag créme brulée i vandbad ved 120 grader i ca. 45 min., til cremen er fast. Tag dem ud, og stil dem i køleskabet et par timer. De skal være helt kolde.

7. Før servering drysses overfladen med et tyndt lag sukker. Karamelliser overfladen med en gasbrænder, eller grill i ovnen et par minutter, til sukkeret smelter.

 
FIND FLERE LÆKRE DESSERTER HER




Tilbage til oversigten

ANNONCE

 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

Leg med maden: Farvel til kræsne børn

Leg med maden: Farvel til kræsne børn

23. apr | NEM HVERDAG | NEM HVERDAGSMAD: Slip fantasien løs, og lav lækre måltider og sunde snacks til børn og barnlige sjæle.


Leg med maden: Farvel til kræsne børn
 
Bagværk til madkurven

Bagværk til madkurven

22. apr | BAGNING | UDELIV: Skal du på picnic, til udendørsarrangement eller bare en tur ud i det dejlige vejr, så glem ikke forsyningerne. Vi har bagt lækkerier, der er lige til at lægge i madkurven!

Bliv klar til skovturen her.
 
5 opskrifter med luftig sukkerbrødsdej

5 opskrifter med luftig sukkerbrødsdej

24. mar | BAGNING | Med få ingredienser og lidt fingerfærdighed kan du nemt lave en hjemmebagt luftig sukkerbrødsdej, der kan trylles om til alverdens kager, roulader og lagkager.

5 opskrifter med luftig sukkerbrødsdej
 
5 lækre wraps

5 lækre wraps

20. mar | NEM HVERDAG | Madpandekager, tortillaer, wraps, fladbrød … kært barn har mange navne, men brødene, som kan fyldes, foldes og rulles alt efter humør, er altid en succes. Få 5 opskrifter her...

5 lækre wraps
 
Hverdagsmad med smag af Østen

Hverdagsmad med smag af Østen

14. mar | NEM HVERDAG | Hvis du er vild med orientalsk mad og godt kan lide alt, der dufter af fremmede himmelstrøg, så kig med, når vi får den hurtige hverdagsmad til at smage af lidt mere. Du får fem skønne opskrifter her.

Hverdagsmad med smag af Østen
 
Pak maden ind: 5 lækre hverdagsretter

Pak maden ind: 5 lækre hverdagsretter

03. mar | NEM HVERDAG | Vi pakker maden ind – i andet end madpapir – og serverer den med både sødt og sundt fyld til madglade børn og voksne.

Pak maden ind: 5 lækre hverdagsretter
 
Festlige cupcakes til fastelavn

Festlige cupcakes til fastelavn

26. feb | BAGNING | Fastelavn er en farverig og sjov fest, så selvfølgelig skal der også være skæg og ballade i det søde sager vi stiller på bordet til små (og store).

Få opskriften på de festlige cupcakes her.
 
4 opskrifter på lækre fastelavnsboller

4 opskrifter på lækre fastelavnsboller

24. feb | BAGNING | Endelig kom den tid på året, hvor man gerne må svælge i lækre fastelavnsboller. Prøv de klassiske med creme, chokolade og marmelade, eller de helt uimodståelige små vandbakkelser med delikat fyld.

4 opskrifter på lækre fastelavnsboller
 
Fastelavnsboller med marcipan

Fastelavnsboller med marcipan

21. feb | BAGNING | Marcipan smager godt hele året og i alle afskygninger – selvfølgelig også som fyld i lækre fastelavnsboller som disse…

Fastelavnsboller med marcipan
 
5 knasende lækre kager med nødder

5 knasende lækre kager med nødder

17. feb | BAGNING | Brug forskellige slags nødder til at bage knasende lækre kager, eller kast dig over den lidt sundere müslibar.

5 knasende lækre kager med nødder
 

Tegn abonnement

BoligLiv Shop

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Nyeste Gallerier

Læs også

Om magasinet

Tags

Højdekalkulator

Så højt bliver dit barn!


Prøv ALT for damernes højdekalkulator og se hvor højt dit barn bliver.

Prøv kalkulatoren her.
 
 

ANNONCE

SMUGKIG I BLADET

Bazar

MEST LÆSTE

Mød BoligLiv på Facebook

ANNONCE

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

Konkurrence

Vind Lyngby Vase fra Hilfling Design

Vind Lyngby Vase fra Hilfling Design

Deltag i konkurrencen om 3x1 original Lyngby Vase fra Hilfling Design (25 cm) til en samlet værdi af 2.397 kr.

Vind Lyngby Vase fra Hilfling Design

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED