bl-logo

 
 
 
BoligLiv > Mad > Bagning > Bag til børnefødselsdagen
Bag til børnefødselsdagen

 

Bag til børnefødselsdagen

Boller, lagkage, kanelsnegle og mini-muffins. Der er dømt børnefødselsdag med stort B.

29. jul - Af Lone Kjær - Foto: Henrik Freek Christensen


Minimuffins med banan

Miniudgaver af en klassisk banankage bagt som muffins og dekoreret med tyk frosting – haps!

Tid: ca. 20 min. plus bagetid
(ca. 20 minimuffins eller 10 alm. muffins)

3 æg
225 g sukker
225 g hvedemel
2½ tsk. bagepulver
75 g smør
3 modne bananer
100 g god mørk chokolade

Frosting:
50 g flødeost naturel, f.eks. Philadelphia
70 g smør
½ dl flormelis

1. Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Bland hvedemel med bagepulver, og rør det i æggemassen sammen med smeltet afkølet smør.
2. Mos bananerne med en gaffel, og vend dem i dejen sammen med hakket chokolade.
3. Fordel dejen i (mini)muffinforme. Tænd ovnen på 175 grader og bage i 20-25 min. afhængig af størrelsen. Afkøl kagerne.
4. Pisk flødeost med smør og flormelis med en elpisker. Kom frostingen i en bollesprøjte med stjernetylle, og dekorer kagerne. Når kagerne er dekoreret, skal de opbevares på køl.

TIP: På www.happyhoola.com kan du købe supersøde kulørte minimuffinforme fra Rice – 100 stk. for 29 kr.

TIP: Kagerne kan fryses, før de dekoreres.



Jordbærlagkage

Det her er drømmen af en fødselsdagslagkage. Børnevenlig, men absolut også for voksne.

Tid ca. 1 time + tid til køling
(ca. 12 stk.)

Jordbærmousse:
500 g frosne jordbær
100 g sukker
korn af ½ stang vanilje
4 blade husblas
2½ dl piskefløde

Sukkerbrødsdej:
4 æg str. L
120 g sukker
60 g hvedemel
60 g kartoffelmel
½ tsk. bagepulver
lidt sukker til drys

Glasur/pynt:
200 g flormelis
pasteuriserede æggehvider
2½ dl piskefløde
jordbær
mørk chokolade

1. Jordbærmousse: Kom jordbær og sukker i en gryde, og lad dem simre ca. 10 min. ved svag varme. Blend halvdelen af jordbærrene fint, vend dem med resten af jordbærrene, og afkøl.
2. Udblød husblas i koldt vand i ca. 5 min. Knug vandet fra, og rør det i jordbærgrøden, indtil den er opløst. Sæt jordbærgrøde på køl, indtil den er kold, men endelig ikke stivnet.
3. Tænd ovnen på 180 grader.
4. Pisk æg og sukker hvidt og skummende ca. 10 min. – brug en håndmikser.
5. Bland hvedemel med kartoffelmel og bagepulver, og sigt det i æggemassen. Fold forsigtigt med en dejskraber, til melet er fordelt. Det er vigtigt, at det foregår forsigtigt, da den indpiskede luft i æggemassen helst ikke må røres ud.
6. Tegn 2 cirkler (ca. 25 cm i diameter) på 2 stykker bagepapir, og læg dem på to bageplader. Fordel forsigtigt dejen på cirklerne, og bag i 8-10 min., til de er gyldne i overfladen.
7. Vend bunden ud på et stykke bagepapir drysset med sukker, og lad dem ligge lidt. Træk derefter papiret af bundene.
8. Pisk fløden til skum, og vend med jordbærcremen.
9. Brug evt. en løs ringform, når du lægger lagkagen sammen. Fordel jordbærmoussen på den ene bund. Læg den anden bund ovenpå, og stil kagen tildækket på køl til næste dag.
10. Rør flormelis med æggehvide til en glasur. Pynt kagen med glasur. Pisk fløden til skum, og kom den i en bollesprøjte. Dekorer kagen. Pynt med friske jordbær og lidt revet mørk chokolade.

TIP:
Du kan selvfølgelig erstatte de hjemmebagte lagkagebunde med dem fra supermarkedet.

SE OPSKRIFT PÅ SNASKEDE KANELSNEGLE OG SKØNNE FØDSELSDAGSBOLLER PÅ NÆSTE SIDE!

12 NÆSTE >

Tilbage til oversigten
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

Strudelinspirerede ruller med æbler og mandler

Strudelinspirerede ruller med æbler og mandler

03. feb | BAGNING | Serveret med en lækker vaniljefløde til, er der ikke meget, der kan slå disse snacks inspireret af den klassiske apfelstrudel. Pludselig, var der skiferiestemning i stuen...

Få opskriften på de lækre, søde ruller her.
 
Nem pizza calzone med rucola

Nem pizza calzone med rucola

03. feb | NEM HVERDAG | En pizza calzone kan både være en god frokostret, en lækker snack og et dejligt aftensmåltid. Det afhænger helt af størrelse, fyld og tilbehør. Denne opskrift er hurtig og bespiser 4 til aftensmad.

Få opskriften på en nem pizza calzone her.
 
Flødeskumslagkage med pandekagebunde

Flødeskumslagkage med pandekagebunde

02. feb | BAGNING | Denne kage kan varieres i det uendelige, med hvad du end har ved hånden. Vi har lavet en rigtig børneversion med flødecreme, flormelis og bær.

Få opskriften på pandekagelagkagen her.
 
Server burger på italiensk i aften

Server burger på italiensk i aften

01. feb | NEM HVERDAG | Giv burgeren endnu mere smag med hjemmelavet estragonmayonnaise og friskhøvlet parmesan.

Få opskriften på den lækre burger her.
 
Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

31. jan | BAGNING | Dette brød er luftigt, groft og perfekt som madbrød til f.eks. supper og salater.

Få opskriften på den lækre brød her.
 
Chokoladeboller man bliver glad af

Chokoladeboller man bliver glad af

27. jan | BAGNING | Arbejdsindsatsen er relativt beskeden, sammenholdt med den stor popularitet du vinder, når du forkæler familien med hjemmebag.

Få opskriften på chokoladebollerne her.
 
3 fantastiske vintersupper

3 fantastiske vintersupper

26. jan | NEM HVERDAG | Suppe er fantastisk hverdagsmad på en kold vinterdag. Her får du 3 supernemme og lækre opskrifter: En asiatisk inspireret med kylling og perlespelt, klassikeren med kartofler og porre og et spicy alternativ med kikærter.

Få opskrifterne på de lækre supper her.
 
Bag sunde boller og brød

Bag sunde boller og brød

09. jan | BAGNING | Start det nye år med masser af fibre, der mætter. Vi giver dig opskrifterne på gulerodsbrud, fennikelflutes, æbleboller med chiafrø og verdens lækreste hjemmebagte knækbrød.

Se alle opskrifterne her.
 
Spis i farver

Spis i farver

06. jan | NEM HVERDAG | På en kold januardag er det hverdagsmaden, som sætter lidt ekstra kulør på tilværelsen. I hvert fald, hvis du kigger med her, hvor vi byder på lækre, farvestrålende måltider.

Få de lækre opskrifter her
 
Citroner er sure og gule...

Citroner er sure og gule...

05. jan | BAGNING | Vinter er højsæson for citrusfrugter fra syden, og de er både smukke i farverne, fyldt med vitaminer og velsignet med en forfriskende smag. Vi forener frugternes syrlighed med det søde, og det kommer der disse skønne smagsoplevelser ud af.

Bag kager med citron, lime og appelsin.
 

Tegn abonnement

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Nyeste Gallerier

Læs også

Om magasinet

Tags

Kreative ideer

Kreative ideer

Send os dit bedste billede

Vis os hvad du har lavet; upload et billede og beskriv gerne hvordan du har lavet det.

Code Image
 
Send billede

 
 

SMUGKIG I BLADET

ANNONCE

Konkurrence

Konkurrence

Du kender dem fra tv og de laver alle fire fantastisk mad. Vind Brdr. Prices nyeste kogebog, Claus Meyers store kagebog og konditor Mette Blomsterbergs nyeste bog fyldt med fortryllende kager fra hele kongeriet.

Deltag i konkurrencen om de lækre bog-pakker her.

Sæson for citrusfrugter!

Sæson for citrusfrugter!

Vinter er højsæson for citrusfrugter fra syden, og de er både smukke i farverne, fyldt med vitaminer og velsignet med en forfriskende smag. Vi forener frugternes syrlighed med det søde, og det kommer der disse skønne smagsoplevelser ud af.

Få de fantastiske opskrifter med appelsin, citron og lime her.

Labels til legetøjsmad

Labels til legetøjsmad

I denne måneds nummer af BoligLiv viser vi dig, hvordan du laver en fin købmandsbutik med tilhørende legetøjsmad. Her får du de fine labels til te, kaffe og andre tørvarer - lige til at printe ud.

Få de fine print-selv-labels her.

MEST LÆSTE

12 gode ideer til fastelavn

12 gode ideer til fastelavn

Skal du holde fastelavnsfest eller savner du bare inspiration til børnenes udklædning, så finder du på Hendes Verden opskriften på den sejeste pirat, en yndig alf eller den fineste bellis samt en masse gode ideer til hvordan I får den sjoveste fastelavnsfest.

Se de gode ideer til fastelavnsfesten her.

Afstemning

Skal du holde fastelavnsfest i år?



STEM

Smuk & kreativ opbevaring

Smuk & kreativ opbevaring

Se, hvordan entreen, fordelingsgangen og bryggerset kan udnyttes med funktionelle løsninger, der oven i købet er pæne.

Se de gode opbevaringsløsninger her.

Mød BoligLiv på Facebook

Sundt hjemmebag

Sundt hjemmebag

Start det nye år med masser af fibre, der mætter. Vi giver dig opskrifterne på gulerodsbrud, fennikelflutes, æbleboller med chiafrø og verdens lækreste hjemmebagte knækbrød.

Få opskrifterne på de sunde brød her.

ANNONCE

Konditorens bedste opskrifter

Konditorens bedste opskrifter

Kun et stenkast fra Søerne i København har konditor Nikolaos Strangas og hans hustru åbnet et fint lille konditori & ‘cakeaway’. Vi har været forbi butikken, smagt på de vidunderlige kager og været så heldige at få nogle opskrifter med hjem til dig, der har lyst til at gøre Hr. Strangas konditorkunsten efter.

Få opskrifterne på lækkerierne her.

SIDSTE NYT

 

ANNONCE

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED