bl-logo

gavekort_arial_hvid
 
BoligLiv > Mad > Bagning > 1 dej = 6 slags småkager
1 dej = 6 slags småkager

 

1 dej = 6 slags småkager

Det behøver ikke være tidskrævende at bage til jul. Med en grunddej, som du nemt kan variere med krydderier, nødder og chokolade, får du hurtigt seks forskellige slags skønne julesmåkager.

13. nov - Af Lone Kjær - Foto: Columbus Leth

GRUNDDEJ
Dejen minder lidt om en mørdej – lige tilpas sød og dejlig nem at arbejde med.

(1 portion)

120 g hvedemel
35 g kartoffelmel
60 g flormelis
100 g smør
1 lille æggeblomme

1.
Kom hvedemel i en skål sammen med kartoffelmel og flormelis.
2.
Tilsæt smørret, og saml dejen med æggeblommen. Er dejen klistret, tilsættes lidt mere hvedemel.
3.
Stil dejen tildækket i køleskabet i ca. 30 min., før den er klar til brug.

Sandwich med blød nougat
En slags dansk jule-macaron til alle os, der har et blødt punkt, når det gælder nougat.

Tid: ca. 20 min. plus hvile- og bagetid
(ca. 12 stk.)

1 portion (afkølet) grunddej
1 æggehvide til pensling
100 g blød nougat

1.
Rul dejen ud i ca. 3 mm’s tykkelse på et meldrysset bord. Udstik dejen i små runde stykker, max. 3 cm i diameter.
2.
Læg kagerne på en bageplade med bagepapir, og bag ved 175 grader i 10-12 min. Afkøl kagerne på en bagerist.
3.
Læg kagerne sammen med blød nougat



Vaniljestjerner med mandler

En favorit hos de mindste – især fordi de selv kan være med til at dekorere dem med fine mønstre.

Tid: ca. 20 min. plus hvile- og bagetid
(12 store stjerner)

1 portion grunddej
korn af 1 vaniljestang
1 pose smuttede mandler, ca. 40 g
125 g flormelis
lidt pasteuriseret æggehvide

1.
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Ælt vaniljekorn og finthakkede mandler i grunddejen. Pak dejen i husholdningsfilm, og stil den køligt i ca. 30 min.
2.
Rul dejen ud til ca. 3 mm’s tykkelse på et meldrysset bord, og udstik til stjerner. Læg kagerne på en bageplade med bagepapir, og bag stjernerne ved 175 grader i 12-15 min. Afkøl stjernerne på en bagerist.
3.
Rør flormelis med æggehvide til en tyk glasur. Kom glasuren i en bollesprøjte med en lille tylle eller i en frysepose, hvor der er klippet et lille hul i det ene hjørne. Dekorer kagerne.

SE FLERE OPSKRIFTER PÅ NÆSTE SIDE

123 NÆSTE >

Tilbage til oversigten

ANNONCE

 

Kommentarer

Holdbarhed?

29. okt 2011 KL 05:25 Af Loa

Er der nogen der har erfaringer med hvor længe disse lækre småkager kan holde sig friske? P.S. Eftersom man kun skal bruge æggeblommen i grunddejen kan man jo evt. bruge overskudende æggehvider til at lave marengsbunde. Smager rigtig godt med vanilje is og bær!

 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

5 opskrifter med luftig sukkerbrødsdej

5 opskrifter med luftig sukkerbrødsdej

24. mar | BAGNING | Med få ingredienser og lidt fingerfærdighed kan du nemt lave en hjemmebagt luftig sukkerbrødsdej, der kan trylles om til alverdens kager, roulader og lagkager.

5 opskrifter med luftig sukkerbrødsdej
 
5 lækre wraps

5 lækre wraps

20. mar | NEM HVERDAG | Madpandekager, tortillaer, wraps, fladbrød … kært barn har mange navne, men brødene, som kan fyldes, foldes og rulles alt efter humør, er altid en succes. Få 5 opskrifter her...

5 lækre wraps
 
Hverdagsmad med smag af Østen

Hverdagsmad med smag af Østen

14. mar | NEM HVERDAG | Hvis du er vild med orientalsk mad og godt kan lide alt, der dufter af fremmede himmelstrøg, så kig med, når vi får den hurtige hverdagsmad til at smage af lidt mere. Du får fem skønne opskrifter her.

Hverdagsmad med smag af Østen
 
Pak maden ind: 5 lækre hverdagsretter

Pak maden ind: 5 lækre hverdagsretter

03. mar | NEM HVERDAG | Vi pakker maden ind – i andet end madpapir – og serverer den med både sødt og sundt fyld til madglade børn og voksne.

Pak maden ind: 5 lækre hverdagsretter
 
Festlige cupcakes til fastelavn

Festlige cupcakes til fastelavn

26. feb | BAGNING | Fastelavn er en farverig og sjov fest, så selvfølgelig skal der også være skæg og ballade i det søde sager vi stiller på bordet til små (og store).

Få opskriften på de festlige cupcakes her.
 
4 opskrifter på lækre fastelavnsboller

4 opskrifter på lækre fastelavnsboller

24. feb | BAGNING | Endelig kom den tid på året, hvor man gerne må svælge i lækre fastelavnsboller. Prøv de klassiske med creme, chokolade og marmelade, eller de helt uimodståelige små vandbakkelser med delikat fyld.

4 opskrifter på lækre fastelavnsboller
 
Fastelavnsboller med marcipan

Fastelavnsboller med marcipan

21. feb | BAGNING | Marcipan smager godt hele året og i alle afskygninger – selvfølgelig også som fyld i lækre fastelavnsboller som disse…

Fastelavnsboller med marcipan
 
5 knasende lækre kager med nødder

5 knasende lækre kager med nødder

17. feb | BAGNING | Brug forskellige slags nødder til at bage knasende lækre kager, eller kast dig over den lidt sundere müslibar.

5 knasende lækre kager med nødder
 
5 lækre forårssalater

5 lækre forårssalater

10. feb | NEM HVERDAG | Mmh, spidskålssalat med fjordrejer, aspargessalat med urtetabbouleh eller hvad med melonsalat med sprøde fetaruller? Få opskriten på fem lækre forårssalater her...

5 lækre forårssalater
 
4 lækre vintersalater

4 lækre vintersalater

22. jan | NEM HVERDAG | Er du vild med salat? Vi har været i køkkenet og lavet de skønneste vintersalater med masser af smag og vitaminrige grønsager. Du kan godt begynde at glæde dig...

4 lækre vintersalater
 

Tegn abonnement

BoligLiv Shop

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Nyeste Gallerier

Læs også

Om magasinet

Tags

Højdekalkulator

Så højt bliver dit barn!


Prøv ALT for damernes højdekalkulator og se hvor højt dit barn bliver.

Prøv kalkulatoren her.
 
 

ANNONCE

SMUGKIG I BLADET

Bazar

MEST LÆSTE

Mød BoligLiv på Facebook

ANNONCE

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

Konkurrence

Vind Lyngby Vase fra Hilfling Design

Vind Lyngby Vase fra Hilfling Design

Deltag i konkurrencen om 3x1 original Lyngby Vase fra Hilfling Design (25 cm) til en samlet værdi af 2.397 kr.

Vind Lyngby Vase fra Hilfling Design

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED