bl-logo

gavekort_arial_hvid
 
BoligLiv > Mad > Nem hverdag > Uhm! Hjemmelavet Shawarma
Uhm! Hjemmelavet Shawarma

 

Uhm! Hjemmelavet Shawarma

Kødet her skal helst marinere en times tid, men smager kun bedre, hvis det får lov til at marinere natten over. Vi bruger fladbrød, men du kan sagtens bruge pitabrød i stedet.

06. jun - Af Lone Kjær - Foto: Columbus Leth

Tid: ca. 30 min. plus tid til marinering
(4 pers.)
1 tsk. hele korianderfrø
1 tsk. hele fennikelfrø
1 tsk. hele spidskommenfrø
½ tsk. sorte peberkorn
1 fed hvidløg
¼ tsk. chiliflager
1 tsk. paprika
2 løg
4 oksebøffer (kan erstattes af
kyllingefilet)
2 spsk. olivenolie
Hvidløgsfraiche:
1 dl cremefraiche eller græsk yoghurt
1 fed presset hvidløg
salt og peber
4-8 fladbrød (kan erstattes af pitabrød)
1 romainesalat
4-6 tomater
1 frisk chili
1 bundt frisk koriander
saft af 1 lime

1. Rist koriander, fennikel og spidskommen på en tør pande, til de begynder at dufte. Stød krydderierne i en morter sammen med peberkorn, presset hvidløg, chiliflager og paprika.

2. Skær løgene i tynde både. Skær kødet i strimler, og kom det i en skål sammen med løg, krydderier og halvdelen af olien. Vend godt rundt, så marinaden fordeler sig. Lad kødet marinere ca. 1 time eller til næste dag.

3. Varm resten af olien på en pande. Steg kødet inkl. marinade i ca. 3 min. på hver side ved høj varme. Bruger du kylling, steges det lidt længere tid.

4. Rør cremefraiche med presset hvidløg, og smag dressingen til med salt og peber.

5. Lun brødene. Skyl salaten, og del i blade. Skær tomater i både. Flæk chilien, skrab kerner ud og hak chilien.

6. Server fladbrød med romainesalat, tomater og kød. Dryp dressingen over, og top med chili (til de modige), frisk koriander og limesaft.



Tilbage til oversigten

ANNONCE

 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

Quinoasalat med små rødder

Quinoasalat med små rødder

21. aug | NEM HVERDAG | Mmh! Prøv denne lækre sensommerret; Quinoasalat med små rødder...

Quinoasalat med små rødder
 
7 lækre sommersalater

7 lækre sommersalater

15. aug | NEM HVERDAG | SOMMERMAD: Nogle (mest mænd) synes ikke, at salater udgør en selvstændig hovedret, men fyld dem med lækkert kød og fisk, og server et godt brød til, så lover vi, at disse mættende sommersalater vil gøre lykke på middagsbordet.

7 lækre sommersalater
 
7 lækre opskrifter med skaldyr og muslinger

7 lækre opskrifter med skaldyr og muslinger

07. aug | NEM HVERDAG | SOMMERMAD: Skaldyr og muslinger er rigtig sommermad. Det er let at tilberede, og så kan det nydes sammen med familie og venner på en lang sommeraften, hvor der er tid til at pille rejer, drikke hvidvin og hyggesnakke.

7 lækre opskrifter med skaldyr og muslinger
 
Feriemad på 20 minutter

Feriemad på 20 minutter

30. jul | NEM HVERDAG | Med sæsonens skønne råvarer og lidt basisvarer fra spisekammeret kan du hurtigt trylle lækker sommermad frem, hvis du vil have lov at nyde solen i stedet for at stå i køkkenet. Her får du 5 lækre opskrifter...

Feriemad på 20 minutter (2 kommentarer)
 
Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

Groft hverdagsbrød med rug og havregryn

28. jul | BAGNING | Dette brød er luftigt, groft og perfekt som madbrød til f.eks. supper og salater.

Få opskriften på den lækre brød her. (1 kommentarer)
 
Bag nemt brød i gryde

Bag nemt brød i gryde

25. jul | BAGNING | Det er nemt at bage sit eget brød og endnu nemmere, hvis du smækker dejen i en gryde. Få opskriften på verdens bedste brød af  kokken Jonn Vinther Martinsen, som guider dig step-for-step. 

Se hvordan du bager dit eget brød i gryde (3 kommentarer)
 
Mysliboller bagt som muffins

Mysliboller bagt som muffins

24. jul | BAGNING | De små fuldkornsboller bages i silikoneforme, som giver brødene den flotte form og sprøde skorpe.

Få opskriften på de lækre musliboller her (1 kommentarer)
 
7 kager med marengs og masser af søde sommerbær

7 kager med marengs og masser af søde sommerbær

24. jul | BAGNING | OVERDÅDIGT KAGEBORD: Hiv damaskdugene ud, find mormorstellet frem og dæk op til en overdådig fest med skønne kager proppet med marengs og masser af søde og friske sommerbær.

7 kager med marengs og masser af søde sommerbær
 
Lækre kanelbagels med rosiner

Lækre kanelbagels med rosiner

23. jul | BAGNING | En af de ærkeklassiske amerikanske bagels, som vi har taget til os, er den søde variant med kanel og rosiner. Den er perfekt som mellemmåltid med lidt smør  - og også dagen derpå efter en tur på brødristeren.

Få opskriften her
 
6 lækre retter: Mad med krummer i

6 lækre retter: Mad med krummer i

22. jul | NEM HVERDAG | Mira Arkin laver mad med krummer i, og giver dig her 6 lækre retter, hvor der er brød i, på og under.

6 lækre retter: Mad med krummer i
 

Tegn abonnement

BoligLiv Shop

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Om magasinet

Læs også

Tags

Højdekalkulator

Så højt bliver dit barn!


Prøv ALT for damernes højdekalkulator og se hvor højt dit barn bliver.

Prøv kalkulatoren her.
 
 

ANNONCE

SMUGKIG I BLADET

Bazar

MEST LÆSTE

Konkurrence

Vind gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne

Vind gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne

Deltag i konkurrencen om 5x1 gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne.

Vind gavekort på 1.000 kr. til Torvehallerne

Mød BoligLiv på Facebook

ANNONCE

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

Konkurrence

Vind den nye Cup-One kaffemaskine fra Moccamaster

Vind den nye Cup-One kaffemaskine fra Moccamaster

Deltag i konkurrencen om den nye Cup-One kaffemaskine fra Moccamaster til en samlet værdi af 1.449 kr.

Vind den nye Cup-One kaffemaskine fra Moccamaster

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED