bl-logo

gavekort_arial_hvid
 
BoligLiv > Mad > Nem hverdag > To lækre efterårssupper
To lækre efterårssupper

 

To lækre efterårssupper

Skovbunden byder lige nu på det rene guld og årstiden på et væld af vitaminrige grønsager, så drop kødet og server en skøn græskar- eller svampesuppe med masser af godt brød.

08. okt - Af redaktionen - Foto: Columbus Leth


GRÆSKARSUPPE MED PERSILLEFLØDE
En rigtig god græskarsuppe af enten hokkaido eller butternut. Server med persillefløde og groft brød.
 
Tid: ca. 30 min.
(4 pers.)
 
500 g græskarkød f.eks.
hokkaido eller butternut
1 løg
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
2 fed hvidløg
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
1 liter hønsefond eller bouillon
1 citron
salt og peber
 
Tilbehør:
1 dl piskefløde
1 håndfuld bredbladet persille
groft brød
 
1. Skær græskarkødet i tern, og hak løget.

2. Varm olien i en gryde, og svits løget, uden at det tager farve. Tilsæt græskar, presset hvidløg og krydderier. Vend det hele godt rundt.

3. Tilsæt hønsefond, og lad suppen simre under låg i ca. 20 min. Blend suppen, og smag til med citronsaft, salt og peber.

4. Pisk fløden til en let skum. Hak persille, og vend med fløde. Server til suppen sammen med brød. 

FÅ OPSKRIFTEN PÅ SVAMPESUPPE MED URTEBRØD PÅ NÆSTE SIDE

123 NÆSTE >

Tilbage til oversigten

ANNONCE

 
 

Brugernes kommentarer

(OBS! Indlæg besvares ikke af redaktionen)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Code Image
 
 
SEND DIN KOMMENTAR
 

Opskrifter

Lækre kanelbagels med rosiner

Lækre kanelbagels med rosiner

23. jul | BAGNING | En af de ærkeklassiske amerikanske bagels, som vi har taget til os, er den søde variant med kanel og rosiner. Den er perfekt som mellemmåltid med lidt smør  - og også dagen derpå efter en tur på brødristeren.

Få opskriften her
 
6 lækre retter: Mad med krummer i

6 lækre retter: Mad med krummer i

22. jul | NEM HVERDAG | Mira Arkin laver mad med krummer i, og giver dig her 6 lækre retter, hvor der er brød i, på og under.

6 lækre retter: Mad med krummer i
 
Kanelblommer med mynte og basilikum

Kanelblommer med mynte og basilikum

21. jul | NEM HVERDAG | De kanelkogte blommer kan f.eks. serveres til græsk yoghurt som en skøn og lidt sund dessert.

Kanelblommer med mynte og basilikum
 
5 opskrifter med sommersøde jordbær

5 opskrifter med sommersøde jordbær

17. jul | BAGNING | Det vækker sommerminder hos de fleste, når de første danske jordbær dukker op. Kig med og se, om årets høst skal bruges til sprøde jordbærtærter, muffins, milkshakes eller måske hjemmelavet syltetøj …

5 opskrifter med sommersøde jordbær
 
4 iskolde fristelser

4 iskolde fristelser

15. jul | NEM HVERDAG | Der er iskolde lækkerier til børn og voksne i BoligLivs fryser denne sommer. Få fire lækre opskrifter her...

4 iskolde fristelser
 
4 opskrifter med smag af dansk sommer

4 opskrifter med smag af dansk sommer

10. jul | NEM HVERDAG | SOMMERMAD: Kartoffelmad, mormorkylling eller frikassé med spæde grønsager – vi serverer velsmagende nostalgi og krydrer med et par nye klassikere.

4 opskrifter med smag af dansk sommer
 
6 opskrifter på sol, sommer og smørrebrød

6 opskrifter på sol, sommer og smørrebrød

04. jul | NEM HVERDAG | SOMMERMAD: Brug sommerens fænomenale danske råvarer til at gøre frokostbordet til noget helt særligt med vores fortolkninger af den danske nationalspise, smørrebrød.

6 opskrifter på sol, sommer og smørrebrød
 
Lækker opskrift på hindbærmojito

Lækker opskrift på hindbærmojito

01. jul | NEM HVERDAG | Den perfekte velkomstdrink. Skal det være rigtig nemt, så bland det hele sammen i en stor kande.

Lækker opskrift på hindbærmojito
 
4 opskrifter på sommerbrød med grønt

4 opskrifter på sommerbrød med grønt

23. jun | BAGNING | Kan vi friste med et hvidløgshorn fyldt med krydderurteremonce? Eller hvad med en friskbagt spinatsnurre? Fyld dit bagværk med grønsager og velduftende krydderurter, så har du perfekte snacks til brunchbordet, picnickurven eller grillmaden.

4 opskrifter på sommerbrød med grønt
 
Sådan laver du agurkerelish (Boston agurker)

Sådan laver du agurkerelish (Boston agurker)

19. jun | NEM HVERDAG | HJEMMELAVET TILBEHØR: Her får du en lækker opskrift på agurkerelish.

Sådan laver du agurkerelish (Boston agurker)
 

Tegn abonnement

BoligLiv Shop

Få nyhedsbrevet

TILMELD
 

Om magasinet

Læs også

Tags

Højdekalkulator

Så højt bliver dit barn!


Prøv ALT for damernes højdekalkulator og se hvor højt dit barn bliver.

Prøv kalkulatoren her.
 
 

ANNONCE

SMUGKIG I BLADET

Bazar

MEST LÆSTE

Konkurrence

Vind 5 flasker Jacobsen Velvet

Vind 5 flasker Jacobsen Velvet

Deltag i konkurrencen om 3x5 flasker Jacobsen Velvet fra Husbryggeriet Jacobsen. Præmien har en samlet værdi af 600 kr.

Vind 5 flasker Jacobsen Velvet

Mød BoligLiv på Facebook

ANNONCE

ANNONCE

SIDSTE NYT

 

Konkurrence

Vind sækkestol fra Fatboy

Vind sækkestol fra Fatboy

Deltag i konkurrencen om den nye sækkestol fra Fatboy, The Original Special. Vi udlodder 2 stk. til en samlet værdi af 4.398 kr.

Vind sækkestol fra Fatboy

ANNONCE

BOLIGLIVS JOBMARKED