Jeg har nydt solskinsdagene med nummeren i vejret og luget løs i bedene i det nye hus.

Og på vores lille parcelhusgrund er der dukket et skatkammer af en køkken/urtehave op, skal jeg ellers lige love for!

Jeg har indtil videre positivt identificeret: Kvan, fennikel, selleri, hyld, kålrabi,  peberrod, vildnis af brombær og hindbær, ramsløg, brændenælder (dog ikke kun i urtehaven, skulle jeg hilse og sige), et hav af krydderurter, 13 (!) forskellige frugttræer - så mange frugtbuske at jeg på forhånd har opgivet at tælle dem.

Det er fuldstændigt overvældende og jeg er fast besluttet på at det skal udnyttes - så jeg har fundet en helt genial bog, som jeg bare MÅ dele med jer:


Livsstilsekspert Anette Eckmann har lavet den her bog, Naturens Spisekammer, som kort fortalt handler om de mange muligheder der er, for at fremtrylle ualmindeligt lækre retter ud af det du kan finde i naturen... (og køkkenhaven).

Jeg lægger ud med med pestoer, olier, the og saft. Og så skal jeg ud og finde nogle hybenbuske, for de opskrifter ser også for lækre ud. Bon appetit!